STEP1、准备好要用到的食材。

STEP2、生姜切丝。

STEP3、干辣椒剁碎。用量可以结合自己口味调整哦，我比较喜欢吃辣，觉得辣点吃起来更过瘾。

STEP4、鸭翅加姜片焯水。

STEP5、锅烧热，下姜丝炒香。

STEP6、然后倒入鸭翅小火煎至表皮微黄，加入辣椒碎、3勺生抽、2勺老抽、2勺白糖、1勺盐翻炒均匀。

STEP7、然后加入这道菜的重点，三大勺海鲜酱，继续翻炒。

STEP8、然后加入开水刚好没过鸭翅为准，中小火焖半个小时。

STEP9、最后大火收汁，就可以吃辣一出锅就被抢光了，鸭翅鲜香劲辣、软烂入味，简直秒杀周某鸭和某味，主要是自己做的吃起来放心，哈哈