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热菜家常菜

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

1,汤汁的水不用太多,因为海鲜菇娃娃菜都会出水,放多了会溢出来2一定要用有点弧度的盘子,不然汤汁你懂的。

配料表:

  • 娃娃菜 (1颗)
  • 大蒜 (2头)
  • 油 (少量)
  • 蒸鱼豉油 (一勺)
  • 耗油 (半勺)
  • 生抽 (一勺半)
  • 小葱 (半根)
  • 海鲜菇 (适量)
  • 小米辣 (5个)
  • 胡萝卜 (3片)

详细做法:

STEP1、蒜,小米辣,葱,胡萝卜切碎备用

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP2、娃娃菜切开

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP3海鲜菇洗净后平铺在碗底

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP4、上面再铺上娃娃菜

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP5、起锅烧油倒入蒜翻炒

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP6、再倒入胡萝卜和小米辣翻炒

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP7、加入生抽蚝油蒸鱼豉油盐和少量水搅匀

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP8、汤汁开锅关火

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP9、把汤汁倒入摆好的娃娃菜碗中再放入蒸屉上大约蒸15分钟左右

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP10、出锅!

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP11、成品

蒜蓉海鲜菇娃娃菜


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