STEP1、剥好虾仁，虾头可以留着，我买的是春播的北极虾，非常好剥

STEP2、热锅融化黄油，把虾头煎一下，虾油可以提香，不过嫌麻烦的这部可以省略

STEP3、把虾头挑出去，如果黄油不够这时候可以再放一些，然后再放蒜蓉，可以提前把蒜剥好，直接拿压蒜器压到锅里，煎到略黄

STEP4、下北极虾，略微翻炒，放盐和糖，根据口味调整用量，然后再放胡椒，不喜欢的的可以不放，喜欢味道重的翻炒的时候放一次，临出锅再放一次

STEP5、炒到北极虾变色就可以出锅了和蒜蓉一起吃更香，不论凉热都很好吃哦

STEP6、^_^