STEP1、草虾选用比较大只的，洗净后去头留作他用，虾身体备用

STEP2、葱白，姜末，蒜蓉，加热油，盐调成蒜蓉汁

STEP3、粉丝温水浸泡半小时后用豉油糖拌匀，铺设在盘底，淋少许蒜蓉汁

STEP4、虾身开片

STEP5、像这样码放在盘中，淋上所有蒜蓉汁

STEP6、放入蒸锅大火蒸八分钟

STEP7、粉丝会吸收汁水

STEP8、取出后撒葱花

STEP9、淋热油后完成上桌。