椒盐皮皮虾

热菜家常菜

皮皮虾下油锅炸的时候，因为有水分会产生蹦溅，即便裹了面粉也会有，所以一定要注意，这样做出来的皮皮虾，直接可以连壳都吃掉，非常的酥脆

配料表：

详细做法：

STEP1、先将皮皮虾洗净，加入葱姜料酒，腌制1015分钟

椒盐皮皮虾

STEP2、将腌制好的皮皮虾，捞出控干水分，并用厨房用纸吸干水分

椒盐皮皮虾

STEP3、将皮皮虾放入盆中，撒上适量的面粉

椒盐皮皮虾

STEP4、将裹上面粉的皮皮虾下油锅炸至金黄

椒盐皮皮虾

STEP5、将皮皮虾捞出，将油温继续升高，二次复炸皮皮虾

椒盐皮皮虾

STEP6、锅中放入少许油，把配菜炒熟（我今天没准备，然后下入皮皮虾，并撒入椒盐，不断发烧，使椒盐均匀裹住所有皮皮虾

椒盐皮皮虾

STEP7、出锅装盘

椒盐皮皮虾