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热菜家常菜

虾仁玉米饼

配料表:

  • 虾仁 (15只(约200克))
  • 玉米粒 (100克)
  • 料酒 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 淀粉 (2勺)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 水抄西蓝花 (几颗(可不放))

详细做法:

STEP1、葱和姜切末

虾仁玉米饼

STEP2、虾仁挑去虾线剁碎,如果用料理机打,口感会发粉没嚼劲儿,所以推荐用刀剁碎

虾仁玉米饼

STEP3、西蓝花开水抄熟,切碎

虾仁玉米饼

STEP4玉米粒,可以买现成的罐头,也可以用四分之一根熟玉米,玉米粒,也可以简单一,不要太,玉米粒

虾仁玉米饼

STEP5、将葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、虾仁碎,玉米粒、淀粉,全部放进盆里混匀

虾仁玉米饼

STEP6、混匀后的样子

虾仁玉米饼

STEP7、锅里放少许油,油热后,将原料团成团放进锅里,按扁,煎一会儿成型后,翻面,煎至两面金黄即可。

虾仁玉米饼

STEP8、煎好装盘,开吃,也可以沾番茄酱吃哦。

虾仁玉米饼


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