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热菜家常菜

包菜蟹柳丸子君

2022-03-19 10:41:07

包菜可以多切一点,吃起来口感会好一些

配料表:

  • 包菜 (1/4个)
  • 蒸鱼酱油 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 蟹柳 (3条)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 面粉 (150克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材,包菜清洗干净后切成小块

包菜蟹柳丸子君

STEP2、把鸡蛋,面粉,盐,酱油,胡椒粉,花椒粉和包菜倒在一起搅拌均匀,加一点水,调整如上图的面糊就可以了,不用太精准,干点稀点都可以,另外根据自己的口味来调整调味品的剂量及种类

包菜蟹柳丸子君

STEP3、丸子盘刷油小火加热

包菜蟹柳丸子君

STEP4、用勺子加入面糊

包菜蟹柳丸子君

STEP5、我买的的即食的蟹柳

包菜蟹柳丸子君

STEP6、底部凝固了加入蟹柳

包菜蟹柳丸子君

STEP7、旋转凝固的面糊

包菜蟹柳丸子君

STEP8、在空白处加入面糊

包菜蟹柳丸子君

STEP9、待底部凝固再旋转面糊球,空白的地方加入面糊,重复此步骤,直到得到一个圆形的面糊球

包菜蟹柳丸子君

STEP10、注意翻转面糊球,让它的每一面均匀受热

包菜蟹柳丸子君

STEP11、包菜蟹柳丸子君诞生了,为了口感丰富,可以沾酱食用

包菜蟹柳丸子君

STEP12、我准备了三种酱,梅子酱,番茄酱和泰式甜辣酱,小伙伴可以按自己的口味来选择

包菜蟹柳丸子君


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