STEP1、连珠番茄洗干净后，先将梗的部分切开，当盖子，番茄挖去里面的果肉，先放烤箱略烤一下，然后再将带梗的番茄盖子盖上后再一起略烤一下；（注意只需稍微烤制有点软乎即可，千万不要把皮烤焦黑了哦）

STEP2、蟹肉用手掰碎，洋葱切成很小的丁状，酸豆切碎备用；

STEP3、热锅后加入适量橄榄油，先将洋葱炒软，然后放入蟹肉，加少许朗姆酒翻炒，最后加酸豆碎和干欧芹碎翻炒，关火后拌入奶酪丝；

STEP4、将3的馅料填入小番茄里压紧，盖上番茄盖即可。