STEP1、清洗梭子蟹，蟹脚、蟹肚用不用了的牙刷刷。现在这个季节，梭子蟹挺肥的

STEP2、事先煮好开水，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，还可以放姜

STEP3、将清洗好的螃蟹放进盐水

STEP4、用个碗压住，让螃蟹整个浸在盐水中，然后放入冰箱冷藏24小时

STEP5、打开看，鲜美哦

STEP6、用剪刀将螃蟹剪开，蘸点醋吃吧！鲜美