STEP1、虾洗净，去除虾须、虾线，开背

STEP2、苹果削皮切块

STEP3、锅烧热，加适量橄榄油，将虾炒至变色捞出。洗锅，放入水、咖喱块、椰浆，搅拌均匀，煮开。

STEP4、加入虾、苹果块，开中火煮至逐渐收汁。

STEP5、出锅，好香！