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热菜家常菜

青岛人最爱的葱爆海参

2022-03-19 10:41:07

这道菜没有技巧,小白就能轻易做好哦。

配料表:

  • 海参 (6只)
  • 大葱 (2根)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1、准备海参6个,就是我们青岛当地养殖的海参,我用的是即食的。大葱两颗,切成段。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP2、把海参对半切开,也可以切的更小,我为了好看就这样切。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP3、锅里放油

青岛人最爱的葱爆海参

STEP4、把大葱下锅爆炒,炒软。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP5、加一点蚝油。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP6、加一点老抽。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP7、把海参倒进锅里一起翻炒。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP8、加一点胡椒粉。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP9、放一点盐。最后可以加一点香油和鸡精(我忘记拍了。用水淀粉勾芡一下出锅。(也忘记拍了,哈哈。

青岛人最爱的葱爆海参

STEP10、成品就是这样。做法很简单吧?

青岛人最爱的葱爆海参


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