配料表:
详细做法:
STEP1、1.鸡蛋里加入一点点淀粉,也可以不加,打匀
STEP2、2.用蛋液摊成蛋皮,取出备用
STEP3、3.准备好肉,虾,香菇,青菜,胡萝卜
STEP4、4.剥出的虾皮和虾头不要扔,在锅里放一点点香油,炒出虾油,备用
STEP5、5.将菜肉虾都切碎
STEP6、6.搅拌后加入虾油
STEP7、7.加入一点点盐,搅拌
STEP8、8.将拌好肉馅摊在鸡蛋皮上,四周留一点点空隙
STEP9、9.卷好
STEP10、10.上锅蒸,上汽后中火15-20分钟
STEP11、11.出锅、切段
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