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热菜家常菜

海苔肉松小贝

配料表:

  • 鸡蛋 (5个)
  • 牛奶 (58克)
  • 玉米油 (50克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 白砂糖 (60克)
  • 海苔肉松 (适量)
  • 丘比特沙拉酱 (适量)

详细做法:

STEP1、如有材料称好备用,先把玉米油和牛奶混合,搅拌均匀

海苔肉松小贝

STEP2、玉米油和牛奶的液体中筛入低筋面粉,搅拌均匀

海苔肉松小贝

STEP3、再加入5个蛋黄,搅拌均匀,封上保鲜膜,冰箱冷藏,备用

海苔肉松小贝

STEP4、5个,容器里不要有一滴水和油,里也不能有黄,器至小泡,加入20克白糖,加入60克白糖

海苔肉松小贝

STEP5、打发至弯钩,最好地低速打发,更加细腻,这个时候把烤箱调到140度预热10分钟

海苔肉松小贝

STEP6、将打发好的蛋清分次加入到蛋黄液里,十字搅拌,能顺时针划圈搅拌,容易起荕,搅拌均匀后,倒入烤盘内,振动几下,把泡震出来,这个过程一定快,烤箱140度25分钟,烤箱度烤箱,注意观察祷告颜色

海苔肉松小贝

STEP7、出炉后倒扣放凉,用玻璃瓶或圆形模具把祷告分成12份,大小根据自己模具定,两个蛋糕片中间抹上沙拉酱,叠加在一起,外面也涂上沙拉酱,在海苔肉松里滚一圈,酥脆海苔肉松小贝就做好了

海苔肉松小贝

STEP8、又做了个心形六寸的

海苔肉松小贝

STEP9、是不是很诱人

海苔肉松小贝


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