STEP1、新鲜活虾准备清洗

STEP2、剪去头部黑头并拉出黑线

STEP3、锅中倒入比平时炒菜多4倍的油将洗干净了的小龙虾分次倒入锅中翻炒至均匀变色，盛出备用。

STEP4、将姜蒜及香料倒入剩下的油锅中翻炒出香味

STEP5、倒入小龙虾及各种佐料翻炒均匀

STEP6、加入两罐啤酒

STEP7、大火烧开后转中火，中途翻炒几次。

STEP8、半小时后啤酒基本烧干后关火

STEP9、装盘，开吃。