STEP1、鱼虾解冻调入料酒生抽和生粉拌匀，静置入味。

STEP2、胡萝卜青笋土豆和洋葱切小块，培根切丁。

STEP3、热锅温油爆香培根后，加入葱姜蒜炒香。

STEP4、加入洋葱粒炒香。

STEP5、加入胡萝卜土豆青笋丁翻炒片刻，撒盐。

STEP6、沿锅边倒入开水，淹没食材，加入鱼和虾。大火烧开转中火咕嘟一会儿，食材快熟的时候加入青椒圈、咖喱块、适量牛奶和椰浆。大火收汁，这时候需要注意看着锅适时搅拌一下，咖喱容易糊锅。喜欢汤汁的收汁可以温柔一点，多留点儿水。

STEP7、出锅拌饭可以轻松消灭两碗白米饭。