热菜家常菜
香辣干锅虾
（发个作品也方便自己下次做的时候看哈菜谱）
配料表：
- 虾 （一斤）
- 大葱 （半根）
- 姜 （一颗）
- 大蒜 （一颗）
- 干辣椒 （适量）
- 花椒 （适量）
- 火锅底料 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 土豆 （1个）
- 莲藕 （1个）
- 芹菜 （1根）
- 洋葱 （1
详细做法：
STEP1、虾挑沙线洗净控干水分，放料酒姜片研制15分钟（这时候准备切好所有材料备用）
STEP2、多点油，油温6成热下虾大火炸3-5分钟，炸脆点好吃
STEP3、藕片炸3-5分钟，基本都炸熟了
STEP4、土豆炸3-5分钟（喜欢吃的配菜都可以备起来）
STEP5、油热（我直接用炸完剩下的油）放葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，再放火锅底料、豆瓣酱炒香
STEP6、放入虾翻炒一哈
STEP7、加料酒、生抽、白糖，炒一哈
STEP8、放入炸好的配菜，切好的芹菜、洋葱（黄瓜喜欢吃也可以）
STEP9、炒至断生就可以出锅了，摆大盘，看起也霸道也好吃，一抢而空我的分享到此结束
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