热菜家常菜
葱爆虾仁做法煮开水一样简单，秒杀茶餐厅
小贴士:调味汁中盐和糖的比例是1:1，这是做海鲜好吃的诀窍。留一半蒜出锅前放入可以让虾仁更鲜香味美
配料表：
- 虾仁 （250克）
- 姜 （适量片）
- 蒜 （4瓣）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
- 糖 （半勺）
- 盐 （半勺克）
- 葱 （2根）
详细做法：
STEP1、虾仁加适量盐和淀粉腌制15分钟
STEP2、碗中加入盐和糖（糖和盐的黄金比例是1:1）
STEP3、1勺料酒
STEP4、1勺淀粉
STEP5、少量水，搅拌均匀
STEP6、热油煎虾
STEP7、加入姜末
STEP8、加入一半的蒜末，炒出香味
STEP9、加入料汁煮沸
STEP10、加入另一半蒜
STEP11、加入葱段翻炒均匀即可
STEP12、开吃啦
