STEP1、按顺序放入主锅：（冷藏液体、后固体）1个冷藏蛋白（约35g）、90g冰牛奶、70g淡奶油、1茶匙（4g）酵母、35g糖粉、15g奶粉、250g王后高粉设揉面3分钟。放入10克黄油、3克盐，再揉面4-5分钟。

STEP2、取出整理成圆形，均分为3份。

STEP3、整理成圆形。盖上保鲜膜松弛5分钟。

STEP4、按整理的先后顺序，取一个面团，擀成牛舌状。

STEP5、卷起来。松弛5分钟。

STEP6、再擀开。

STEP7、光滑的一面朝下，再卷起来，光滑的一面，就在外面了。收尾部分摁薄就能够很好地贴合。

STEP8、依次做好面团。

STEP9、烤箱38度90分钟发酵，烤箱，度。

STEP10、发酵至九分满取出，烤箱预热180度。

STEP11、烤箱上下火180度，烤40分钟。出炉侧姿躺。趁热表皮抹上黄油。

STEP12、太软绵了！

STEP13、切片。

STEP14、包装一下，送人！