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100%全麦减脂海苔饼干

2022-03-19 10:41:07

牛奶和面时候建议大家边和边添加,每个面粉脾气不同,吸水性不一样。开工去啦!疫情过后祝愿大家都尽快回归状态。

配料表:

  • 全麦粉 (180克)
  • 黄油 (30克)
  • 牛奶 (135克左右)
  • 盐 (1克)
  • 紫菜 (随喜)
  • 虾皮 (一小把)
  • 白芝麻 (随喜)

详细做法:

STEP1、首先把手撕紫菜和白芝麻,虾皮都放进烤箱。我家烤箱脾气大,我是上下火90度,十分钟。注意火大易燃啊!我第一次就冒大烟了,怕怕

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STEP2、烤好的紫菜打成碎。虾皮打成粉。

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STEP3、然后把所有材料混合,用十分钟揉成团,再盖保鲜膜20分钟松弛下。摸起来手感不要太软

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STEP4、这些就按自己喜欢,喜爱脆的就用擀面杖,长条或饼干形态都行

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STEP5、我是选择外脆里软的口感,压成长条再卷起来,不用卷太紧,轻轻推着向前卷就好。这个我大约是25g面团一个。

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STEP6、放进烤箱,这样的卷150度40分钟,我家烤箱脾气偏大,大家注意调节。这样做成卷可以在两餐之间代餐,防止吃太多,一根刚好,再拿跺手。

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STEP7、我还给孩子们压了点动物造型,这种薄薄的一层烤出来超鸡脆,嘎嘣嘎嘣脆。我家这种烤17分钟左右就很脆了

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STEP8、闺女说小马的口感她最喜爱,因为脆

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STEP9、小熊款也差不多,特别适合做点居家小零食保存起来。

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STEP10、立即用我祖传的罐子封存

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STEP11、一罐小马一眨眼消失在人海

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STEP12、这是一个紫菜组合烤料使用的分享。把糙米和燕麦米煮好以后放锅内炒,最后炒到一粒粒的变干点,关火后撒入三种烤料。

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STEP13、喜欢芝士粉的可以加点,口味特别丰富浓郁

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STEP14、炒好后把饭包进海苔

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STEP15、这种卷我一般吃3个,再配份蔬菜汤。

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STEP16、想口感特别的宝宝也可以把南瓜蒸好垫底,甜香可口,我家母亲大人喜欢这种感觉,因为胃会舒服点。

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