STEP1、买回来的虾清洗干净，去除虾线备用。

STEP2、西红柿洗净，划十字刀，用热水浸泡十分撕掉表面西红柿皮，切丁备用。

STEP3、葱切末，香菜洗净切段备用。

STEP4、锅内倒入适量油烧热，放入洗好的大虾，煎至大虾变色出红油，盛出备用。

STEP5、另起一个锅，倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。

STEP6、倒入番茄2汤匙盐快速炒出西红柿汁，倒入1勺番茄酱快速炒均，倒入，翻炒1-2分钟，使其均匀裹沾上番茄汁，倒入1/2汤匙白胡椒粉炒断生即可。