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热菜家常菜

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

如果只包馄饨用不了这么多肉,半斤就够了,可以包很多了

配料表:

  • 玉米 (1根)
  • 虾仁 (20只)
  • 五花肉 (500克)
  • 葱 (一把)
  • 姜末 (适量)

详细做法:

STEP1、甜玉米煮熟冷却后开剥,玉米顶部不要,不能浪费,啃啃,好甜

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP2、明虾,我买了一斤多,20只做虾仁馅,剩下的白灼给宝宝吃去虾头,虾头别扔了,好东西呢

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP3、平底锅倒少许油,放入虾头,稍微煎一会

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP4虾仁去壳,去虾线(用牙签挑尾部,放一点点盐,料酒,白胡椒粉腌制

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP5、五花肉切丝开剁,肉这次我多加了点瘦肉,这次我自己来剁

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP6、剁成这样子就差不多了

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP7、肉里面放葱花,姜末,玉米,胡椒粉,盐,山芋粉(也可以打一个鸡蛋或者加淀粉少许)一勺白糖,两勺生抽,顺一个方向搅拌

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP8、把刚刚煎的虾头里面的油放入馅中,这个加进去会特别的鲜,比鸡精啥的都要好些

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP9、虾仁太大了,可以用剪刀一分为三,包法可以百度,有视频可以学习,我第一次包这种很成功,头几个馅多了,包坏了,后面就好了,加油,你们也可以的

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP10、胖胖的元宝好了

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP11、我馄饨皮买的比较少,买了2块钱的,差不多60个左右,包馄饨用不了多少肉馅,剩下的就可以来包饺子了

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP12、包饺子

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP13、馅多了,包了大饼

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP14、嘿嘿,到时候煎着吃,皮薄馅多了嘎嘣脆

小希麻麻-玉米虾仁馄饨

STEP15、饺子包完了,冷冻

小希麻麻-玉米虾仁馄饨


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