热菜家常菜
蒜蓉小龙虾
龙虾要清洗干净。剩下的汤，可以浇到清水面中拌一拌，超级好吃！一定一定要用新蒜，因为味浓郁，多放点也没事，我用了三头的量。
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 盐 （按个人口味添加）
- 八角 （4，5粒）
- 味达美 （4勺）
- 花椒 （20粒左右）
- 糖 （一勺）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 大葱 （1棵）
- 姜 （一个）
- 新蒜 （3头）
- 啤酒（我家没有，我用的水。家里有的可以加啤酒，不加水） （1瓶）
详细做法：
STEP1、清洗小龙虾
STEP2、保留虾黄
STEP3、葱切断，姜切片，蒜切成蒜蓉。热油葱姜蒜翻炒出香，加入龙虾翻炒，再加入糖，花椒，八角翻炒。加入味达美，蒸鱼豉油翻炒。
STEP4、翻炒后加入水，最好加啤酒，我家没有就用的水。中途加入适量的盐。
STEP5、约15分钟左右出锅装盘，很诱人滴！
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