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热菜家常菜

海盐焦糖酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 奶油 (84克)
  • 海盐 (适量)
  • 砂糖 (75克)
  • 黄油 (16.5克)

详细做法:

STEP1、先煮沸淡奶油,倒出碗内备用。小奶锅倒入1/3的白砂糖,熬至将要融化时,再倒入1/3。

海盐焦糖酱

STEP2、融化后倒入最后1/3砂糖

海盐焦糖酱

STEP3、加入全部黄油,融化后加入加热后的淡奶油。菜菜妈提示:淡奶油加热煮沸后加热可以更好的融入不结块,并且不容易迸溅。

海盐焦糖酱

STEP4、搅匀后,关火,倒入适量海盐。密封冷藏可放置一个月。

海盐焦糖酱


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