热菜家常菜
馋嘴花甲
1/花甲可直接购买无沙花甲，一般海鲜店都有，可免去喂养的时间？2/煮的时候会产生一些浮沫。所以要捞出冲洗干净，顺便翻捡出没有开口的花甲。那种的自己不新鲜的。会影响菜品口感。3/白酒如果后，锅气上升。会有明火。一定要注意自身安全。
配料表：
- 花甲 （1斤）
- 姜片 （3-5片）
- 葱头 （1个）
- 大蒜 （1整个）
- 火锅底料 （1勺）
- 高度白酒 （2汤勺）
- 小米辣 （5个）
- 料酒 （1大勺）
- 姜丝 （适量）
- 洋葱 （1/2个）
详细做法：
STEP1、清水入锅，水烧开下姜片，葱头，料酒，大火煮1分钟。
STEP3、大蒜切碎，小米辣切碎，姜切丝备用
STEP4、冷锅冷油，下姜丝蒜末，火锅底料小火慢慢炒香
STEP5、调料炒香后改大火。下花甲翻炒，加入洋葱丝。
STEP6、加入洋葱后快速翻炒几下。加入小米辣。
STEP7、加入小米辣后，继续快速翻炒几下，加入高度白酒炝锅。翻炒均匀即可出锅。
上一篇：香辣小龙虾
下一篇：给女友做最干净的小龙虾
家常菜做法
- 105/24美食菜谱：小炒牛肉的做法大全40种做法
- 203/19人人会的酸汤面
- 303/19花胶羊肚菌虫草花+筒骨火腿老母鸡汤
- 409/27【家常菜做法大全】佛手瓜的吃法与做法31种做法
- 503/19番茄鸡蛋炒饭
- 603/08美食菜谱：饭酱的做法,家常菜做法40种