STEP1、1.芦笋洗净切断取嫩的地方那一段胡萝卜切丝2烧半锅热水把芦笋和胡萝卜汆熟过冷水备用

STEP2、虾仁解冻加入料酒捏一下备用

STEP3、1.平底锅里加少许黄油把虾仁放进去翻炒至8分熟2.把汆好的芦笋、一半的胡萝丝加入锅内和虾放一起铺平

STEP4、1.鸡蛋打散加入牛奶和盐搅匀倒入锅中轻微晃动锅子让蛋液铺平，然后加入剩下的胡萝卜丝2.转小火等鸡蛋液慢慢凝固关火（一定要用不粘锅这样出锅的时候才不会碎摆盘才漂亮）3.喜欢的话可以稍微放点黑胡椒或者组合的研磨胡椒粉调味