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热菜家常菜

快手入门级黑巧丨健康·零食

2022-03-19 10:41:07

1,可可粉用自然的或碱化的都可以。2,放密封盒里冷藏保存。3,这个是基础版,可以在巧克力糊中加果干、烤香的坚果,同时适量减少蜂蜜量。4,图中椰丝我用的细砂状的finemacaroon

配料表:

  • 无糖可可粉 (25克)
  • 蜂蜜或枫糖浆 (40克)
  • 椰子油(融化液体的) (25克)
  • 选用材料
  • 无糖椰丝 (40克)

详细做法:

STEP1、迷你马芬模具垫纸杯备用。模具一定要垫纸杯或铺烘焙纸!抹油的方法行不通,会粘在模具上。硅胶模具最好。

STEP2、在中碗里放上椰子油,微波炉加热15-20秒到融化成液体。

STEP3、子油中蜂蜜拌匀;再可可粉,拌匀;拌匀(原味就省去这步)。

STEP4、把巧克力糊倒入模具中,表面撒一些椰丝,冷冻15分钟左右即可。(也可以冷藏,灵活掌握时间,摸着巧克力变硬就可以了)模具大小、深度不同,巧克力定型冷藏略有不同。


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