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热菜家常菜

陈皮川贝柠檬膏

配料表:

  • 川贝30 (克)
  • 柠檬 (8个)
  • 陈皮 (50克)
  • 冰糖 (1500克)
  • 贝母粉 (30克)

详细做法:

STEP1柠檬,撒一层盐,洗干净表面脏东西

陈皮川贝柠檬膏

STEP2、切片

陈皮川贝柠檬膏

STEP3、放入锅中熬

陈皮川贝柠檬膏

STEP4、装瓶

陈皮川贝柠檬膏

STEP5、做法:先放冰糖,一层冰糖,一层柠檬小火咕嘟咕嘟炖,期间经常搅拌,防止糊锅,加贝母粉,直到炖到出现深色泡沫,说明就好了,最后放陈皮和贝母颗粒。汁的感觉是有点粘稠了,关火,等待10小时,就很粘稠了,说明熬成功了,装瓶。

陈皮川贝柠檬膏


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