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热菜家常菜

川贝秋梨膏

2022-03-19 10:41:07

熬汁的时候别胡了啊,当心膏状容易黏底

配料表:

  • 梨 (6只)
  • 川贝 (15克)
  • 罗汉果 (2个)
  • 红枣 (20颗)
  • 冰糖 (50克)
  • 生姜 (适量)

详细做法:

STEP1、梨去皮待用

川贝秋梨膏

STEP2、梨肉切块后料理机打成蓉

川贝秋梨膏

STEP3、把罗汉果剥开,枣子去核切片,姜切丝,备用

川贝秋梨膏

STEP4、把准备好的材料放进梨蓉里煮,小火熬半小时

川贝秋梨膏

STEP5、半小时后,等冷却后用过滤袋把渣滤出来

川贝秋梨膏

STEP6、把过滤好的汁倒回锅里,再加入川贝粉,继续熬

川贝秋梨膏

STEP7、熬到汁液浓稠成膏状就好了。

川贝秋梨膏

STEP8、熬好的川贝秋梨膏,趁没有冷却的时候倒入事先准备好的无水无油的容器里。六个梨我正好熬成这样的一瓶半。等冷却以后放入冰箱保存。就噢啦

川贝秋梨膏


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