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热菜家常菜

广东老火靓汤,猪脚姜,酸甜猪脚,猪脚姜醋

配料表:

  • 猪蹄 (半只)
  • 姜 (一个)
  • 鸡蛋 (10个)
  • 甜醋 (1瓶510毫升)
  • 黄糖 (50克)
  • 蜜枣 (2个)

详细做法:

STEP1猪脚焯水,洗干净,切块,

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STEP2猪脚切成均匀大小,姜洗净拍扁

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STEP3、把猪脚,姜,蜜枣放入砂锅中煲45分钟

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STEP4、鸡蛋把壳洗干净,煮熟,冷水下锅,不然鸡蛋会爆壳。

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STEP5、放入甜醋,在发放入黄糖,鸡蛋,在煲30分钟,鸡蛋,鸡蛋放入甜醋,蛋白会变硬

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STEP6、放入盐,调味,出锅。这个月子喝很好,因为姜祛风,祛寒的。酸酸甜甜的也很好喝

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