热菜家常菜
广东人做的台湾
我的洋葱酥炸糊了，我只放了一点点，下次洋葱与香菇少一点，不能再炸糊了
配料表：
- 五花肉 （250克）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （4片）
- 香菇 （4朵）
- 鸡蛋 （2－3个）
- 冰糖 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 酱油 （3勺）
- 老抽 （5勺）
- 红辣椒 （1只）
- 八角 （半个）
- 红葱头或洋葱 （几粒或几瓣）
- 花雕酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备材料，因为买不到红葱头，买了洋葱
STEP2、花肉洗干净去了皮切丝
STEP3、洋葱切丁，我切多了，减半就好
STEP4、香菇切丁，四粒就行，我这8粒，也多了，多了抢味
STEP5、花肉焯水捞出备用
STEP6、洋葱粒先用盐拌匀，再炸洋葱酥，现在这种颜色应该捞，我炸焦了，失败，炸好压碎成葱油酥！
STEP7、切好一切配料，八角半个就好
STEP8、把炸过洋葱的葱油放适量倒锅中，放姜蒜未八角爆香，放葱油酥，肉丝香菇糖老抽酱油等等，加两碗水，放剥好的鸡蛋！开始煮
STEP9、隔段时间翻一下鸡蛋
STEP10、汁收少了，差不多了
STEP11、打包好，带去上学啦
家常菜做法
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