热菜家常菜
福建海鲜馅包子
配料表：
- 面粉 （500克）
- 酵母 （7克）
- 温水 （适量）
- 葱 （50克）
- 干香菇 （100克左右）
- 大开洋或对虾干 （200克左右）
- 笋干 （100克左右）
- 猪肉 （500克）
- 胡萝卜 （半小根）
- 包菜 （小半个）
- 葱油 （4勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、泡发干贝和香菇干
STEP2、泡发笋干
STEP3、把大开洋或者对虾干切一下，不用太小，如果可以吃到整粒的虾，应该是很开心的
STEP4、把包菜，胡萝卜，葱花，肉糜，海鲜等馅料混合在一起，加入葱油，撒点盐和鸡精。拌开
STEP5、之前把面和好：温水加入酵母，化开，加入面粉，慢慢加水，直到面絮形成，然后开始揉面。一定玩揉到面团光滑，盖上湿毛巾，25度左右发酵两个小时左右。
STEP6、包入馅料，开始蒸，20分钟。焖5分钟
STEP7、白白胖胖的
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