烤羊腿——中西结合，美味十足

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07羊腿烤羊美味烤羊腿

1.羊腿最好是隔夜腌制，这样更入味；2.如果不喜欢吃辣，可以不放；3.表面刷蜂蜜，烤制会更加焦脆，味道还有一丝香甜，很提味；4.烤制的时间与羊腿的大小有关，根据具体情况而定

配料表：

详细做法：

STEP1、将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，用刀在表面割口，方便入味；

烤羊腿——中西结合，美味十足

STEP2、西红柿、洋葱切片备用

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STEP3、在羊腿表面涂抹盐，揉搓入味，撒上黑胡椒、迷迭香、孜然粒；

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STEP4、在表面涂抹生抽，撒辣椒粉；

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STEP5、将西红柿、洋葱、芹菜叶，适量橄榄油混合在一起，然后和羊腿混合，让汁液均匀的粘在羊腿表面；

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STEP6、将所有材料放入保鲜袋或容器中，密封好，放入冰箱冷藏一夜入味；

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STEP7、土豆、地瓜切块，西兰花掰小朵，香菇切片，洋葱切片；

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STEP8、烤箱预热至210，时间设置为50分钟；

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STEP9、烤盘铺锡纸，将蔬菜放在锡纸上，表面撒盐、黑胡椒和橄榄油；

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STEP10、羊腿放在烤架上；

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STEP11、将蔬菜烤盘和羊腿放入烤箱中；

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STEP12、烤箱烤制50分钟，中间取出来刷一次橄榄油和蜂蜜，表面变焦后即可

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STEP13、成品

烤羊腿——中西结合，美味十足

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