热菜家常菜
麻辣猪肺
上面忘了写郫县豆瓣酱，炒辣油的时候加一勺郫县豆瓣酱更香哦
配料表：
- 猪肺 （1副）
- 食用油 （50ml）
- 老抽 （10ml）
- 生抽 （20ml）
- 料酒 （50ml）
- 蚝油 （10ml）
- 鸡精 （少许）
- 冰糖 （3粒）
- 桂皮 （1片）
- 八角 （3粒）
- 香叶 （5片）
- 生姜 （15片）
- 大蒜 （6瓣）
- 干辣椒 （十几个（根据能吃辣的程度放）） <
详细做法：
STEP2、锅里放油，油热后放入八角，桂皮，生姜，花椒炒出香味后倒入辣椒粉炒匀。然后放入大蒜，干辣椒，稍微炒至出辣油
STEP3、倒入切好的猪肺，翻炒均匀。然后把剩下的所有材料全倒进去。翻炒后加水没过猪肺一毫升左右，大火煮开再关中小火加盖焖煮一个小时左右。（煮好后不用收汁，有辣水泡着更好吃哦）
