STEP1、在猪排周围切上一些缺口切断筋膜

STEP2、用刀背纵横交错敲打一下

STEP3、猪排两面均匀撒上盐和胡椒，腌制10分钟

STEP4、吐司撕成小块，用搅拌机打成面包屑

STEP5、猪排两面均匀筛上面粉，薄薄地裹上鸡蛋液再粘一层面包屑

STEP6、每一寸都均匀铺满面包屑

STEP7、热油锅，待六七成热，下猪排炸

STEP8、炸至表面金黄，捞出放凉

STEP9、卷心菜、胡萝卜切成细丝

STEP10、吐司的一面先抹上软化的黄油，再抹上美乃滋

STEP11、另一片吐司先抹黄油再抹黄芥末酱

STEP12、抹好酱的一片吐司上，放上生菜、卷心菜丝、胡萝卜丝、炸猪排和猪排酱

STEP13、然后再放一些卷心菜丝、胡萝卜丝和生菜，再将另一片吐司盖上去

STEP14、用保鲜膜包好三明治固定形状，从中间切开，放到餐盒里

STEP15、开动！