STEP1、首先，把凤爪放锅里煮熟，大火三四分钟就好，煮好放一旁乘好，备用，也可以。小贴上：煮之前可以把凤爪切开在下锅，容易入味，这个看个人喜好啦

STEP2、准备好这些，葱可以不要啦，我是为了好看用的，切好，备用

STEP3、烧好热油，加入蒜，爆香

STEP4、下凤爪，下辣椒，下姜山，翻炒过程中加入少许酱油，提色用，起锅的时候加盐，翻炒一分钟左右，最后加入葱花，10秒左右

STEP5、起锅，完成，可以享用啦，楼主是弗兰人，爱吃辣，这个辣椒可以酌情放，也可以不放。当当当！是不是很简单，现在去试试吧