STEP1、荠菜焯水，挤干水分后，切细末。切细末。

STEP2、将荠菜子姜肉末混合，加料酒盐色拉油调味。

STEP3、喷浆饭糍六等分。

STEP4、包入适量肉馅。

STEP5、卷起。在角上抹点清水。

STEP6、卷好的样子。

STEP7、全部包好后，锅里放少量油，用极小火挨个煎成两面金黄。

STEP8、煎好的颜色是这样的，火太大会马上焦掉，千万小火！

STEP9、装进盘子，倒入大约一根手指的水，大火蒸6到8分钟即可。