STEP1、水烧开，放入生菜烫30秒左右捞起，沥干水。tips:叶杆子跟菜叶要分开烫，前者需时比后者稍微长一点。

STEP2、把所有的调味料放入小碗内，加入适量高汤（浓稀自定）拌匀。热锅，放油。油热后放入姜蒜爆香，然后把那碗调好的酱料放入翻炒直翻滚冒泡。关火并把酱汁浇到处理好的生菜上。