STEP1、超市请工作人员把猪脚切块，回来自己改小块，越小越入味。回来洗净、撇血水，炖烂，我用的高压电饭锅炖了一个小时。

STEP2、炖猪脚时，取一个大碗，开始准备配料，葱姜蒜香菜先放进去。

STEP3、折耳根洗干净，切碎放大碗里。

STEP4、猪脚炖烂后用凉水冲凉，入碗。放入红色剁椒和切碎的小米辣，喜欢辣的朋友可以多加5--10颗。

STEP5、倒入牛奶

STEP6、当当当，好好吃的小米猪脚就成啦，不说了，晚上再回去做一顿哈哈。