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热菜家常菜

榴莲千层皮班戟皮制作

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 糖粉 (25克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 鸡蛋 (3个(约135g))
  • 黄油 (10克)

详细做法:

STEP1、先把250牛奶倒入盆中

榴莲千层皮班戟皮制作

STEP2、然后加入细砂糖20g

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STEP3、加入玉米淀粉30g

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STEP4、加入低筋面粉50g!搅拌均匀!

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STEP5、另取一个蛋盆!加入三个鸡蛋约135g打散!

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STEP6、把10g黄油融化!加入一勺鸡蛋液乳化!

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STEP7、搅拌均匀

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STEP8、将乳化好的鸡蛋液倒入面糊中!

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STEP9、搅拌均匀!

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STEP10、小火煎至起小泡泡即可出锅!

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STEP11、摆放平整

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STEP12、全部煎完后包好保鲜膜放入冰箱冷藏1-2h

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STEP13、然后把榴莲打散后和奶油混合!一层皮一层奶油!

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STEP14、完成后放入冰箱冷藏!想吃的时候拿出来就可以吃啦!

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