STEP1、原料如上，草莓、糖、柠檬，非常简单。糖草莓1/3至1/2。1/3比较适合自家吃，没有那么甜；1/2比例也做过，甜度会比较接近店里买果酱。

STEP2、草莓洗干净、切小块。

STEP3、半草莓放入，撒上半糖；放剩下半草莓，撒上半糖。这样糖接触草莓比较均匀。选择果酱程序，我的是松下的，1小时40分钟完工就做出成品可以装罐了。小时，放入柠檬汁。

STEP4、因为没有放果胶（JamSetter），所以成品不是商店里果酱的胶状，而是有一点果肉粒的糊状，其实比较接近于麦当劳草莓圣代上那些草莓果酱的质地。很好吃作为送人的礼物也非常漂亮。

STEP5、草莓酱可以用在很多地方，比如抹吐司、配司康。还可以配合比较酸味或者原味的酸奶甚至是冰淇淋。