配料表:
详细做法:
STEP1、鲜柠檬放盐洗净外皮,沥干准备好
STEP2、切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面,籽一定要去掉,柠檬的两头最好也要去掉,保证柠檬膏口感香醇不苦涩
STEP4、熬制一两个小时以后的样子是这样滴
STEP5、熬制三四个小时以后就是这样滴啦,颜色会慢慢加深,大块的冰糖也差不多在这个时候就会全部融化咯,熬制的时候还是需要耐心滴!
STEP6、六七个小时以后,色泽也慢慢变得金黄,冰糖溶化后的液体颜色也越来越深啦,是不是很好看呢
STEP7、熬煮8小时以后基本成型了,柠檬膏变的色泽更深,闻起来一种固有的香味,非常沁人心脾
STEP8、十个小时以后就是这样的啦,是不是非常赞
STEP9、最后一步很重要哦,拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁,一两分钟,煮沸即可关火!这一步做好后,冷却的柠檬膏,膏体粘稠色泽更亮哦
STEP10、冷却后装瓶啦,是不是极具诱惑力呢!