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热菜家常菜

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥

2022-03-19 10:41:07

饼皮擀开变大点,方便包裹果肉。鸡蛋可以去蛋黄10分钟左右取出刷蛋液继续再烤。印度飞饼蛋挞皮都可以,可以参考下厨房其他小伙伴菜谱

配料表:

详细做法:

STEP1、烤箱打开185度预热。手抓饼皮提前取出室温变软方便操作。榴莲压成果泥

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥

STEP2、饼皮擀面仗稍微擀开点,饼皮中间画十字,分为四份。

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥

STEP3、每一份加入20g左右榴莲果泥,借助底部纸防止粘手对折压紧实。

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥

STEP4、用叉子压出纹路

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥

STEP5、饼皮表面画2刀防止爆开。

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥

STEP6、底下垫油纸放入烤盘。185度15min左右。最后几分钟观察上色情况。增减时间

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥

STEP7、一口咬下去酥脆掉渣里面香香甜甜的榴莲。满足早餐下午茶配杯红茶。nice

手抓饼3⃣️分钟华丽变身榴莲酥


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