STEP1、排骨啤水，即用流动清水仔细将起表面的血水洗净。

STEP2、排骨放点用桂花泡的水（要浓郁版的），然后放适量的盐，胡椒粉，鸡蛋一个，吉士粉，搅匀。

STEP3、再放些生粉，拌匀。

STEP4、锅内热油，放排骨进去炸，炸至排骨金黄浮起，即可捞起装盘。

STEP5、锅里放点水，加入浓缩橙子，放适量糖和盐，煮沸腾后，用水淀粉勾芡一下，即可浇在排骨上

STEP6、搞定了