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热菜家常菜

青李子果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 李子 (260g)
  • 白砂糖 (150g)
  • 玉米淀粉 (5g)

详细做法:

STEP1、首先选出好的青李子,筛掉有虫眼,表皮坏的果子。然后洗净备用。ps:我在制作的时候发现了好多被虫虫咬坏了的啊!

青李子果酱

STEP2、去掉李子的核,将果肉切成小小的丁。ps:喜欢吃果肉的小朋友直接切丁就可以了,不喜欢吃果肉的可以在切成丁之后再用搅拌棒/料理机打碎。

青李子果酱

STEP3、将切好的李子果肉称重,我称了一下我切好的,一共260g,称重的这一步是为了知道加多少糖。我喜欢酸甜的口感所以按照李子:糖=2:1来放的,当然,喜欢吃甜的一定要多放糖哦,期间可以尝尝的。

青李子果酱

STEP4、称重之后将果肉放入面包机,面包机一定要安好搅拌刀。

青李子果酱

STEP5、再放入糖和玉米淀粉

青李子果酱

STEP6、启动面包机的果酱功能,我的果酱程序要一个小时零5分钟,结束之后果酱很香很粘稠,用筷子点了一下尝尝,酸甜度可以接受。果肉也很软烂,不必再打了,便拔掉电源,装进密封盒中,放入冰箱。ps:密封盒要开水烫过或者消毒过才可以使用哦。做好的果酱要尽快吃完!

青李子果酱


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