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热菜家常菜

祁连黄蘑菇

2022-03-19 10:41:07

黄蘑菇炒出来汤原本就会粘稠,个人觉得不需要再勾芡了,这样做可以保留蘑菇原本的鲜甜,口感也脆嫩,真的非常好吃大自然的美味

配料表:

  • 新鲜祁连黄蘑菇 (300克)
  • 肉末 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 葱,蒜丝 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 蒜苗叶 (小半根)

详细做法:

STEP1、早市上买来的新鲜黄蘑

祁连黄蘑菇

STEP2、用小刷子把泥沙豆刷干净,空一空水

祁连黄蘑菇

STEP3、洗干净以后,小蘑菇颜色更好看了

祁连黄蘑菇

STEP4、切成片,备用

祁连黄蘑菇

STEP5、油锅烧热,肉末葱蒜下锅煸炒,差不多肉末变色倒入黄蘑菇,加入盐和糖不断翻炒,直到蘑菇水出来,临出锅撒上蒜末和蒜苗叶,轻轻翻一下就可以出锅了

祁连黄蘑菇


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