菠萝系列之菠萝银耳羹

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07银耳银耳羹菠萝

1、也可以用电压力锅煮银耳，但是不及文火慢炖出来的味道好。2、银耳含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。因此银耳汤是不宜放过夜的，最好是现做现吃。

配料表：

详细做法：

STEP1、1、准备材料：菠萝去皮切成小块，银耳提前泡发，枸杞洗净用温水泡软。

菠萝系列之菠萝银耳羹

STEP2、2、银耳摘去根蒂，撕成小朵待用。

菠萝系列之菠萝银耳羹

STEP3、3、砂锅内倒适量清水，放入银耳用大火烧开后放入莲子，改小火焖煮1小时。

菠萝系列之菠萝银耳羹

STEP4、4、加入冰糖调味（份量按口味添加）

菠萝系列之菠萝银耳羹

STEP5、5、再放入菠萝块煮10分钟

菠萝系列之菠萝银耳羹

STEP6、6、出锅前放入枸杞即可

菠萝系列之菠萝银耳羹