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热菜家常菜

芝士乳酪冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

不用反复搅拌也没有冰渣。很美味呦。个人感觉比买的好吃很多……

配料表:

  • 牛奶 (50克)
  • 奶油奶酪 (随意)
  • 黄油 (15克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖 (45克)
  • 盐 (一点点)
  • 奶油 (160克)

详细做法:

STEP1、蛋黄加糖打发牛奶放锅里加热,然后倒入蛋黄液中注意搅拌別熟了

芝士乳酪冰淇淋

STEP2、牛奶锅里放入黄油奶酪加热融化

芝士乳酪冰淇淋

STEP3、一定慢火不然一会就糊了

芝士乳酪冰淇淋

STEP4、倒入蛋黄液中搅拌均匀无颗粒状态放凉备用

芝士乳酪冰淇淋

STEP5、奶油打发(我打发的比较硬)

芝士乳酪冰淇淋

STEP6、搅拌均匀后倒入模具

芝士乳酪冰淇淋


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