STEP1、准备食材。

STEP2、先做奥利奥底盘，65g分量的黄油隔水融化。

STEP3、黄油倒入奥利奥碎，搅拌均匀。

STEP4、烤盘垫上锡纸，倒入黄油浸透的奥利奥碎，压平；放进冰箱冷藏定型。

STEP5、室温放软的奶油奶酪，加上24g分量的黄油，用力压软，搅拌均匀。

STEP6、加入砂糖、淡奶油，打蛋器搅拌分钟，拌匀即可。

STEP7、加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

STEP8、最后加一小勺淀粉、10滴左右柠檬汁，打蛋器稍微搅拌一下，呈现纹路糊状即可。

STEP9、把芝士糊铺在奥利奥上。

STEP10、正片的奥利奥把夹心刮掉，铺在芝士糊上。

STEP11、箱160度预热10分钟；箱，160度，上下火，30分钟。

STEP12、烤好后先别脱模，晾凉，再放冰箱冷藏4小时（最好过夜）；最后再脱模，刀过热水，切成条状。