STEP1、打发前将酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小时，摇一下酸奶油若摇不动即为最佳打发状态。

STEP2、把酸奶油和细砂糖倒入容器中，慢速搅拌均匀后换中速打至奶油表面出现波纹状。（酸奶油的质地是固体状）

STEP3、加入柠檬汁和君度酒充分搅拌均匀后，慢速搅打至奶油立起来不塌陷即可。