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热菜家常菜

奶油芝士蓝莓马芬

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无盐黄油(室温软化) (100克)
  • 细砂糖 (100克)
  • 鸡蛋(室温) (2个)
  • 低筋面粉 (220克)
  • 泡打粉 (6克)
  • 无糖酸奶 (50克)
  • 奶油 (50毫升)
  • 冷冻蓝莓 (50克)
  • 奶油奶酪(室温软化) (100克)

详细做法:

STEP1、先把烤箱预热180度。无盐黄油事先软化,倒入玻璃盆待用

奶油芝士蓝莓马芬

STEP2、无糖酸奶和淡奶油倒在一起,混合均匀

奶油芝士蓝莓马芬

STEP3奶油奶酪事先软化好并切小块

奶油芝士蓝莓马芬

STEP4、黄油用刮刀刮顺滑

奶油芝士蓝莓马芬

STEP5、加入细砂糖搅拌到黄油和砂糖充分吸收

奶油芝士蓝莓马芬

STEP6、碗里打两个蛋,搅拌成蛋液

奶油芝士蓝莓马芬

STEP7、蛋液分3次加入到黄油盆中,每一次都要搅拌均匀,搅拌均匀后再加入下一次的量哦。

奶油芝士蓝莓马芬

STEP8、低筋面粉和泡打粉分两次筛入。图上是第一次筛入

奶油芝士蓝莓马芬

STEP9、切拌的方式搅拌均匀,至无干粉的状态

奶油芝士蓝莓马芬

STEP10、继续筛入剩下的面粉,切拌均匀

奶油芝士蓝莓马芬

STEP11、马芬盘垫上纸托,每个纸托都放入面糊,大约的纸托高度的一半。并放入冷冻蓝莓和事先切好的奶油奶酪小块

奶油芝士蓝莓马芬

STEP12、再放入面糊,大约要高出纸托,并在表面撒上蓝莓和奶油奶酪块。放入烤箱180度烤30分钟

奶油芝士蓝莓马芬

STEP13、出炉的马芬蛋糕~

奶油芝士蓝莓马芬


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